安多尼歐三月份餐酒晚宴 -勃根地老酒-

好久好久沒有來這貪腐了…有多久了呢？
這篇紅酒貪腐團，是去年12/8寫的，不知不覺都三個月了耶～

這一次，很難得的我們三個在安多尼歐認識的酒友都有空，又是伯根地老酒
您說，能不來嗎？XD

這一次很意外的，前一篇裡面出現過的Fay美女也到場，還一次出現兩個！O_o
難道是雙胞胎？
NONONO!一個是Fay美女，另一個則是Faye美女…真糟糕，偏偏又同姓，還真是難叫啊XD

▲今天的菜單，可惜字體有點小…想看清晰版的，請點這

▲兩支白酒先上，分別是：2005 Domain A.et P.de Villaine Bouzeron 與 1998 Domain Darviot-Perrin Meursault-Charmes 1er

右邊這支98年的老酒，雖然果香已經消失，但是取而代之的橡木桶味與蜂蜜味道卻十分的濃郁。而左邊這一支05年的酒，喝起來相當的輕快，不論是甜味或者香氣，感覺起來就像是一個花樣年華的少女正在輕快的跳躍著一般。

▲Deep fried soft shell crab with fruits sasa sauce酥炸軟殼蟹佐水果沙沙
無尾熊很懶…外出吃飯絕對不點帶殼的，不過這一道沙拉會被標示成「例外」，因為可以連殼一起吃掉啊！！！炸的很酥、很香，螃蟹下面藏著的水果也襯托的恰到好處！

▲第二（左）與第一支酒（右）

▲Cream soup with lobster 小龍蝦手工奶油濃湯。
帶殼的帶殼的帶殼的～～～還好，肉已經在湯裡了…至於頭？懶得吃就不要吃了XD

▲Smoked pork and goose liver pate rolled with asparagus煙燻里肌肝醬蘆筍捲。
好吃好吃好吃～旁邊不起眼的黑點點可是松露喔！！！好奢侈啊～～～Fay美女一看到這個，馬上推薦台北某餐廳的松露薯條！天啊！！！這真是太誘人了啊！！！

▲1989 Lou Dumont (天地人) Chambolly Musigny 1er “Les Charmes"（左）與1999 Leroy Bourgogne （右）

這支天地人很可惜，我們到之前，已經醒了半小時了，八點半上桌後，一直醒到9點半…它都還在半夢半醒…orz

▲四支酒合照

▲Roasted spicy spring chicken with demi sauce爐烤香料春雞佐醇酒醬汁。這不是單純的烤雞而已喔～

▲切開之後，裡面充滿了洋蔥、芹菜、蕈菇等等的配料，雞肉本身已經很鮮嫩多汁了，加上這些配料一起烤，讓雞肉的美味提昇了一個檔次

▲第三與第四支紅酒

▲今日甜點

延伸閱讀：
紅酒貪腐團
紅酒貪腐團漏網鏡頭

喔，忘記補充：
開車不喝酒，喝酒不開車，未滿十八千萬不要喝酒，喝上癮了會很窮
飲酒不過量，過量非英雄，只會變狗熊